Sous Chef

CV Cempaka Kreasi sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Binjai. Kami mencari individu yang memiliki keahlian dan pengalaman dalam memimpin tim dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang, kami sangat tertarik untuk mendengar dari Anda.

Gaji yang ditawarkan adalah Rp 9.000.000 – Rp 11.000.000 per bulan, tergantung pada pengalaman dan kualifikasi Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim dapur dan memastikan operasi dapur berjalan lancar.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas.
• Memastikan keamanan dan higienis dapur.
• Melakukan inventarisasi dan pengelolaan stok bahan makanan.
• Mengawasi kualitas bahan makanan dan memastikan bahwa mereka disimpan dengan baik.
• Melatih dan mengembangkan kemampuan tim dapur.
• Memastikan bahwa semua peraturan dan regulasi kesehatan dan keselamatan makanan diikuti.
• Mengawasi biaya dapur dan memastikan efisiensi operasional.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner atau sertifikasi kesehatan dan keselamatan makanan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam tekanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan tim dan memimpin tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift, termasuk malam hari dan akhir pekan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait