Lead Head Chef

Bahagia Dian Cafe & Coffee · 📍 Balikpapan, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 14.000.000 per month
Kami mencari seorang Lead Head Chef yang berpengalaman dan berkomitmen tinggi untuk bergabung dengan tim kami di Bahagia Dian Cafe & Coffee. Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki kami dan memastikan bahwa setiap hidangan yang kami sajikan selalu segar, berkualitas, dan sesuai dengan standar tinggi kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan peluang untuk berkembang bersama perusahaan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu yang menarik dan sesuai dengan tren saat ini.,Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis di dapur.,Mengelola inventaris bahan baku dan memastikan ketersediaan yang memadai.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.,Mengoptimalkan proses produksi untuk meningkatkan efisiensi dan mengurangi biaya.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi kesehatan makanan.,Berkomunikasi dengan manajemen untuk memastikan hidangan yang disajikan sesuai dengan kebutuhan pelanggan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, sertifikasi dari Institut Pemakanan Indonesia).,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan praktik higienis.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim koki.,Kemampuan untuk membuat dan mengembangkan menu yang menarik dan sesuai dengan tren saat ini.,Pengalaman dalam mengelola inventaris bahan baku dan memastikan ketersediaan yang memadai.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen tim.Kreativitas dalam membuat dan mengembangkan menu.Pengetahuan mendalam tentang bahan baku dan teknik memasak.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan jelas dan efektif.Kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan memimpin tim koki.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait