Head Chef

PT Berkah Permata · 📍 Singkawang · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 14.000.000 – Rp 20.000.000 per month
PT Berkah Permata sedang mencari Head Chef yang bersemangat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas makanan dan minuman yang disajikan di restoran kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan misi yang kuat untuk meningkatkan kualitas hidangan kami dan menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan bagi pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi tim koki untuk memastikan kualitas makanan yang konsisten dan sesuai standar.,Merancang menu dan mengembangkan resep baru untuk meningkatkan variasi dan kualitas hidangan.,Memastikan keamanan makanan dan praktik kebersihan yang baik di dapur.,Mengawasi persediaan bahan-bahan dan mengelola inventaris.,Membimbing dan melatih staf koki baru.,Mengawasi kualitas dan kuantitas hidangan yang disajikan.,Mengelola waktu kerja dan jadwal staf.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Chef di restoran atau dapur profesional.,Pengalaman dalam mengelola tim koki dan staf dapur.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi profesional dalam bidang kuliner.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.,Fleksibilitas dan kemampuan adaptasi yang tinggi.,Pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya operasi.,Pengalaman dalam mengelola hubungan dengan pemasok dan penyedia bahan-bahan.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin dan mengelola tim.Kemampuan kreatif dalam merancang menu.Kemampuan mengelola waktu dan prioritas.Kemampuan analitis untuk mengoptimalkan proses produksi.Kemampuan berkomunikasi dengan baik dengan staf dan pelanggan.Kemampuan memantau kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan mengelola anggaran dan biaya operasi.Kemampuan mengelola hubungan dengan pemasok dan penyedia bahan-bahan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait